GAVI DOC Cantina Raja 2013

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Biologico
GAVI DCO 2013

Cantine Raja GAVI DOCG 2013 12,5% vol. cl 75

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L’uva Cortese per la produzione del Gavi beneficia del microclima tipico della nostra zona, che concentra massimamente la sua azione proprio nei vigneti posti intorno alla cantina. L’uva si presenta sana e possiede un buon tasso zuccherino e una corretta acidità; ciò consente di realizzare un vino bianco beverino di piena gradevolezza.

Caratteristiche organolettiche

Colore: giallo paglierino, con riflessi lievemente verdognoli.

Olfatto: sentore minerale di particolare finezza, esprime aromi di frutta e fiori bianchi.

Gusto: in bocca è vivo, equilibrato, dotato di fresca acidità che ne amplifica la persistenza e ne favorisce la bevibilità, con finale leggermente amman­dorlato.

Gradazione alcolica: 12,5%

Abbinamenti gastronomici

È ottimo come aperitivo, accompagna gli antipasti e i primi piatti a base di pesce e verdure. È ideale anche con i secondi piatti a base di pesce, carni bianche, con formaggi freschi e di breve stagionatura.

Temperatura di servizio: tra i 10 e i 12 gradi.

Consigli per una corretta conservazione

Le bottiglie, se tenute in luogo fresco, asciutto e al buio, a una temperatura compresa tra i 10 e i 18 gradi, si conservano 3/4 anni.

Caratteristica di produzioneBiologico
DenominazioneDOC
Carta dei ViniGavi
RegionePiemonte
Zona di ProduzioneColline di Gavi
Annata2013
Portateprimo, secondi, Antipasto
Perfetto peraperitivo, cena, pranzo
Occasionida regalare, per tutti i giorni

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GAVI DOC Cantina Raja 2013

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Cantine Raja GAVI DOCG 2013 12,5% vol. cl 75