Un vino adatto alla stagione dal profumo complesso di aromi autunnali, caldo e avvolgente e adatto a tutto pasto ai piatti di questa stagione: Botte n.18 cuore divino di Cabanon

ll detto popolare recita: “ Il vino rosso fa buon sangue” ed e’ anche la conclusione di uno studio del Prof. Masquelier (Università di Bordeaux) che agli inizi del ‘900 ne scoprì per primo i benefici effetti.

Le più attuali ricerche scientifiche confermano le straordinarie proprietà dei tannini (procianidine), sostanze che in natura si trovano nei frutti e nei tralci della vite.

Questi si comportano da efficaci ricettori di radicali liberi, preservando l’organismo dai rischi dell’infarto, dall’arteriosclerosi e dall’invecchiamento prematuro. La scoperta è stata anche supportata dalle più recenti indagini statistiche confermate dall’Organizzazione Mondiale della Sanità.

Forte di questi studi, Cabanon, da oltre vent’anni ha sviluppato un esclusivo metodo di vinificazione allo scopo di produrre un vino in grado di esaltare l’effetto protettore dei tannini in sintonia con le più nobili qualità organolettiche dei vitigni di origine.

Botte n. 18 Cuore divino ottenuto da uve Cabernet Sauvignon e Bonarda a bassissima resa e raccolte al massimo della maturazione.

La vinificazione avviene in botti di rovere di Slavonia, imbottigliato nel secondo anno dopo un sapiente periodo di maturazione viene immesso al consumo in seguito ad un ulteriore affinamento in bottiglia.

Si presenta con un colore rosso rubino intenso impreziosito da sfumature di gioventù.

Il profumo è complesso di aromi autunnali e di confettura, con delicate note vanigliate e vegetali che si sviluppano in un bouquet avvolgente ed intenso

In bocca è pieno, morbido ed armonico, caldo ed appagante, con note di frutti maturi e delicati sentori floreali che terminano nei dolci tannini dal lungo retrogusto.

Sopporta in crescendo l’invecchiamento.

È un vino di grande stoffa, da tutto pasto e per ogni circostanza.

Da servire a temperatura ambiente.

Particolarmente adatto con i piatti autunnali: Carne alla griglia, stufato con funghi, carne arrosto

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