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Territorio
Il nome di questo vitigno ha origine nell'appellativo dato dai latini alle sue uve ad indicare la particolare predilezione che le api avevano per gli acini dorati e ricchi di zucchero.
I Colli Tortonesi: un territorio Visitare il territorio dei Colli tortonesi ti offrira' un'esperienza in un'altra dimensione dove natura, cultura e antiche tradizioni fanno parte del quotidiano.
I Colli del Bio bottega on line della filiera dei Colli tortonesi vuole proporre e far conoscere solo quei prodotti fatti come una volta, buoni come una volta. Il bello e’ poter assaggiare queste eccellenze comodamente a casa tua consegnati in 48 ore in tutta Italia da i Colli del Bio Il massimo e’ visitare la zona del tortonese assaggiando quanto questo territorio offre; una volta a casa ogni volta che degusterai i prodotti sara’ un’esperienza unica. Una terra di confine (quattro province) con una biodiversita’ unica, che va scoperta con calma per poterla apprezzare nella sua semplicità ede essenza.
Domenica 18 giugno Quatar pass per Timurass Siamo alla 7ª edizione dell'evento enogastronomico itinerante organizzato da Slow Food Piemonte e Valle d'Aosta e la Condotta del Tortonese per far conoscere ed apprezzare il nostro Timorasso.
Lunedi 19 giugno i Colli del Bio saranno ospiti della Guest House il Gatto Nero a Pontemanco (PD) per l’evento incontro a cena in Terrazza.
Siamo a Volpedo, un comune di poco piu’di 1000 anime, in provincia di Alessandria, attiguo ai colli tortonesi a pochi chilometri dal confine con la Lombardia. La località à famosa per aver dato i natali al pittore Giuseppe Pellizza, autore del celebre dipinto «Il quarto stato» e poi per le famose e gustose pesche. Che sono gialle profumatissime L’uso della denominazione Pesca di Volpedo del quale si ha documentazione, risale agli inizi del ‘900 nei comuni di Volpedo
I Colli del Bio raccontano storia, cultura ed enogastronomia di un territorio con una biodiversita' unica: i Colli tortonesi
L’Oltrepò Pavese è terra lombarda che si incunea nell’Appennino, tra Emilia e Piemonte, fino a lambire la Liguria. È un territorio molto vasto con una biodiversita’ spiccata Oggi parliamo di una parte dell’Oltrepo che si trova tra la via Francigena e la via del sale: La Valle Staffora
per raccontarvi la tradizione della Pasqua allarghiamo i confini dei Colli del Bio e ci spingiamo fno alle provincie di Novara a Romanano Sesia, Imperia a Ceriana, Bergamo a Vertova e Modena nel paese di Frassinoro.
La torta di mandorle affonda le sue radici in tempi molto antichi quando c’era la necessità di alimenti dalla lunga conservazione che mantenessero inalterato il sapore e le caratteristiche nutrizionali. Tipico dolce dell’appennino lombardo veniva consumato dalle popolazioni durante i loro lunghi e frequenti.
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