Proponiamo e vogliamo far conoscere prodotti, tradizioni e storie di una parte precisa d’Italia: Colli Tortonesi e una parte dell’Oltrepo’, quella zona chiamata anche Terra d’Incontro o delle quattro Province tra Piemonte e Lombardia

Perche’ e’ la sola che conosciamo, bene, profondamente e possiamo raccontarla senza filtri, senza fronzoli attraverso i prodotti locali artigianali e filiera corta.

Puoi ricevere a casa prodotti unici fatti ancora come una volta, buoni come una volta.

Ecco che su i Colli del Bio potrai trovare il formaggio Montebore (Presidio Slow Food) fatto a forma di torta nuziale a due latti: il formaggio piu’ raro al mondo riscoperto nell’ultimo ventennio grazie all’ultima detentrice dell’antica ricetta Carolina Cracco

Terra anche di Salami importanti, per non dire Nobili perche’ contengono solo le parti, appunto, Nobili del suino: il Salame di Varzi DOP di Magrotti e il Salame Nobile del Giarolo simili, il primo espressione del vicino Oltrepo’, il secondo delle Terre del Giarolo Colli Tortonesi.

Ma con il salame non puo’ mancare il vino.

Oltrepo e Colli Tortonesi vivono quasi in osmosi con i vitigni Bonarda, uvaggi importanti, Barbera, Croatina e sottolineiamo il Timorasso Derthona un vino bianco dei Colli Tortonesi riscoperto grazie alla lungimiranza di alcuni vignaioli.

Potrai ricevere cosi vini di piccole grandi cantine, espressione di artigianalita’ e storia come cantina Cabanon, Claudio Mariotto, Vigne Marina Coppi, Cantine Volpi.

Concludiamo in dolcezza?

Con i Baci dorati di Vercesi dei Colli Tortonesi e i mandorlini de La galaverna secondo l’antica ricetta di Varzi

I Colli del Bio l’ecommerce della filiera corta: prodotti artigianali in grado di raccontarti storie uniche a casa tua in 48 ore