Pasqua si avvicina e il Lunedi di Pasquetta la tradizione vuole che si trascorra una giornata all’aperto, inaugurando così la stagione dei barbecue con gli amici e con la famiglia.

Se poi il clima lo permette e vi regala temperature miti e un pomeriggio di sole, organizzare la grigliata di Pasquetta sarà divertente e appagante e vi permetterà di portare in tavola piatti incredibilmente gustosi!

Per cui tutti svegli di buon mattino per andare a comprare bistecche, salami e costine e partire per una gita fuori porta.

Ma che grigliata sarebbe senza un buon Salame artigianale de i Colli del Bio? Che sia Salame Nobile del Giarolo (dei Colli Tortonesi)Salame di Varzi DOP sara’ un ottimo compagno nell’attesa della grigliata

Per chi ama il formaggio non puo’ mancare il presidio Slow Food Montebore di Vallenostra.

Un formaggio raro con oltre mille di storia.

Non manca qualcosa per scaldare l’atmosfera ? Certo un buon vino

Se scegli Colli Tortonesi (basso Piemonte) avra l’imbarazzo della scelta per i binchi il Cortese dei Colli Tortonesi e il Timorasso, l’eccellenza del tortonese, un bianco vestito da rosso.

Per il rosso la Barbera DOC dei Colli Tortonesi o la Croatina possono essere ben abbinati alla grigliata.

Non dimentichiamo il vicinissimo Oltrepo’, per noi rappresentato da Cantina Cabanon con la sua classica Bonarda o l’uvaggio, ormai celeberrimo, Botte n.18.

Di solito i picnic si fanno “fuori porta”, poco distanti dal luogo in cui si abita.

Per chi abita nei pressi di Milano, Genova o Torino una buona destinazione e’ quella dei Colli Tortonesi e parlando in modo piu’ esteso quella delle quattro province

Un territorio in cui si puo’ respirare atmosfera d’altri tempi, luoghi in cui persona e territorio vivono in osmosi.

I Colli del Bio propongono i prodotti artigianali questo territorio perche’ e’ l’unico che consociamo.

Non promuoviamo e raccontiamo prodotti o eccellenze (oggi va di moda) per sentito dire, ma solo quei prodotti che conosciamo bene, che fanno parte di noi,

Proprio per questo motivo abbiamo la certezza di potervi proporre prodotti buoni come una volta, fatti come una volta.

I Colli del Bio la filiera corta on line