L'Urtlàn - alla ricerca del buono come una volta, oggi

Pizzocorno: il formaggio del "Paniere pavese"

Pizzocorno: il formaggio del "Paniere pavese"

  Dal piccolo borgo nel cuore della Valle Staffora ai confini con il Piemonte prende il nome questo formaggio dalla forma quadrata e dall’aroma intenso e deciso: Pizzocorno
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Infernot di Cabanon cantina biologica dell'Oltrepo

Infernot di Cabanon cantina biologica dell'Oltrepo

Il vino "Infernot" è uno dei più importanti prodotti dell'Azienda Fattoria Cabanon nella provincia di Pavia nella regione Lombardia l'Infernot" di Fattoria Cabanon è un vino rosso, fermo e secco. Il "Infernot" di Fattoria Cabanon è un vino fermo, della denominazione , vinificato con uve Uva rara, Croatina, Barbera.
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il Moscato: un vino prezioso

Il nome di questo vitigno ha origine nell'appellativo dato dai latini alle sue uve ad indicare la particolare predilezione che le api avevano per gli acini dorati e ricchi di zucchero.
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Vino e formaggio, non esiste un abbinamento più celestiale su questa terra!

Vino e formaggio, non esiste un abbinamento più celestiale su questa terra!

Sia che stiate organizzando una cena con amici o semplicemente siete alla ricerca di una novita’, oggi vi vogliamo far conoscere un abbinamento che vi fara’ vivere una grande esperienza dove storia, passione, territorio e tradizione diventano il filo conduttore: Montebore e Timorasso.
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Festa del Salame del Giarolo

Festa del Salame del Giarolo

Venerdì 14 luglio a Gremiasco (val Curone, AL) Venite alla festa del Salame del Giarolo avrete cosi la possibilita’ di visitare una parte del Piemonte, limitrofa i colli tortonesi, con una biodiversita’ unica come unici sono i prodotti che potrete degustare.
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Una ricetta veloce e sfiziosa che arriva dalla Sicilia...

Una ricetta veloce e sfiziosa che arriva dalla Sicilia...

Oggi vi proponiamo una ricetta che un nostro amico siciliano ci ha voluto inviare dopo aver degustato il nostro Colli tortonesi Timorasso DOC.
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Un abbinamento classico delle pasticceria del Piemonte

Un abbinamento classico delle pasticceria del Piemonte

Ecco un dolce consiglio de i Colli del Bio per un dolce ottimo nella stagione estiva composto dapesche (magari quelle di Volpedo), vino Moscato, cioccolato e amaretti.
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il vitigno Timorasso o Derthona: un legame stretto con "i colli tortonesi" il suo territorio

il vitigno Timorasso o Derthona: un legame stretto con "i colli tortonesi" il suo territorio

Le caratteristiche di questo vino sono davvero particolari definito anche un bianco vestito da rosso. Difficile trovare un vitigno come il Timorasso cosi radicato nella cultura di un territorio I Colli del Bio raccontano la storia del territorio e del Timorasso
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Un territorio cosi...i Colli tortonesi

Un territorio cosi...i Colli tortonesi

I Colli Tortonesi: un territorio Visitare il territorio dei Colli tortonesi ti offrira' un'esperienza in un'altra dimensione dove natura, cultura e antiche tradizioni fanno parte del quotidiano.
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Tortona e i Colli tortonesi

Tortona e i Colli tortonesi

I Colli del Bio bottega on line della filiera dei Colli tortonesi vuole proporre e far conoscere solo quei prodotti fatti come una volta, buoni come una volta. Il bello e’ poter assaggiare queste eccellenze comodamente a casa tua consegnati in 48 ore in tutta Italia da i Colli del Bio Il massimo e’ visitare la zona del tortonese assaggiando quanto questo territorio offre; una volta a casa ogni volta che degusterai i prodotti sara’ un’esperienza unica. Una terra di confine (quattro province) con una biodiversita’ unica, che va scoperta con calma per poterla apprezzare nella sua semplicità ede essenza.
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