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La distinzione tra composta e confettura o marmellata non è pignoleria da intenditori o fini gastronomi. Le composte sono costituite da un maggiore quantità di frutta rispetto agli zuccheri nella preparazione. L'esatto contrario avvinene per la confettura o la marmellata. Ques'utlimo termine si riferesce poi alle confetture di agrumi. Nelle comp...

La distinzione tra composta e confettura o marmellata non è pignoleria da intenditori o fini gastronomi. Le composte sono costituite da un maggiore quantità di frutta rispetto agli zuccheri nella preparazione. L'esatto contrario avvinene per la confettura o la marmellata. Ques'utlimo termine si riferesce poi alle confetture di agrumi. Nelle composte la frutta è completamente frullata ed omogenea, senza grumi o pezzi di frutti residui; diventa così una crema di frutta corposa e facile da spalmare.

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La distinzione tra composta e confettura o marmellata non è pignoleria da intenditori o fini gastronomi. Le composte sono costituite da un maggiore quantità di frutta rispetto agli zuccheri nella preparazione. L'esatto contrario avvinene per la confettura o la marmellata. Ques'utlimo termine si riferesce poi alle confetture di agrumi. Nelle comp...

La distinzione tra composta e confettura o marmellata non è pignoleria da intenditori o fini gastronomi. Le composte sono costituite da un maggiore quantità di frutta rispetto agli zuccheri nella preparazione. L'esatto contrario avvinene per la confettura o la marmellata. Ques'utlimo termine si riferesce poi alle confetture di agrumi. Nelle composte la frutta è completamente frullata ed omogenea, senza grumi o pezzi di frutti residui; diventa così una crema di frutta corposa e facile da spalmare.

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