Elenco dei prodotti per produttore La Galaverna

Siamo in oltrepo’ ai confini con Piemonte e Liguria, un luogo davvero interessante da visitare anche per gustare sapori d’altri tempi e natura ancora molto presente.

La Galaverna reinterpreta secondo l'antica ricetta la torta di mandorle di Varzi

Un progetto che nasce con l’autenticita’ e passione di un tempo in un laboratorio alimentare costruito in mezzo al mandorleto della Famiglia Albertazzi, dal 1872 agricoltori in Valle Staffora.


Un grande amore e rispetto per la propria terra che traspare ad ogni fase della filiera, dalla piantumazione alla potatura, dalla fresatura alla raccolta, dalla lavorazione del frutto alla torta di mandorle.


Da qui la scelta di rappresentare La Galaverna con un albero con morbidi rami su cui è descritto l’effetto di ghiacciatura da cui prende il nome e che in inverno trasforma il mandorleto in unomeraviglioso spettacolo. E alle radici dell’albero, Varzi, la città che l’ha resa


Un progetto condiviso da persone che credono fortemente nelle grandi potenzialità del territorio

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