Raw Salami Varzi DOP 650 g

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Salumificio Magrotti

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Raw salami from Varzi DOP (Protected Designation of Origin) about 650 gr

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Ingredients: fine Italian pork, salt, whole black pepper, garlic infuse in red wine
Preservatives: potassium nitrate, sodium nitrite
Mincing: 12 mm diameter
Casing: natural twisted pork guts, diameter 60 mm
Ageing: 30-45 days

Production ProcessTraditional
DenominazioneDOP
RegioneLombardia
Zona di ProduzioneOltrepò Pavese
MenuAntipasto
Perfetto peraperitivo, cena, merenda, pranzo
Occasionida regalare, per tutti i giorni, Natale, Capondanno
Grade 
2015-11-13

Salame e vino biologico

ho provato il Varzi DOP in una combinazione eretica con un bianco Gavi. un'illuminazione

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    Raw Salami Varzi DOP 650 g

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